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Creazioni
Alcune nostre creazioni culinarie... scopri tutti i piatti nella fotogallery
Baccalà in olio cottura passata di ceci pomodorino confit e latte di cocco
Vitello Marinato con puntarelle fiori eduli emulsione alla senape
Fusilloni allo zenzero crema all'uovo tartufo estivo e guanciale croccante
Per info e prenotazioni
Telefono: 3471983558 - 0809920481
Ambiente e cucina raffinati quelli del ristorante Novecento di Bitetto. In ogni piatto si riconosce la mano delicata dello chef Rocco Violante che non si discosta mai dai sapori mediterranei, cercando di riproporli e condensarli in piatti accattivanti già nell’aspetto. Novecento è anche wine bar, con una profonda cantina studiata per valorizzare ogni portata.
News ed eventi
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